Cada vez es más frecuente ver las famosas chapas (o planchettas) para cocinar sobre nuestras hornallas o parrilla. Las ventajas de cocinar en una chapa son varias: Podemos cocinar diferentes cosas en simultáneo, al levantar mucha temperatura los vegetales se someten a muy poca cocción, quedando más crocantes por fuera y crudos por dentro, conservando […]