Cada vez es más frecuente ver las famosas chapas (o planchettas) para cocinar sobre nuestras hornallas o parrilla. Las ventajas de cocinar en una chapa son varias: Podemos cocinar diferentes cosas en simultáneo, al levantar mucha temperatura los vegetales se someten a muy poca cocción, quedando más crocantes por fuera y crudos por dentro, conservando […]

Cada estación tiene sus frutas y verduras cargadas de todas las vitaminas y minerales para completar las necesidades de nuestro organismo en ese momento. La naturaleza nos provee de frutas, verduras y hortalizas en la estación y clima que nos encontremos. Una dieta rica y saludable requiere dedicación y conocimiento. Los alimentos propios de cada […]